影响炎症水平的因素有很多，饮食是重要的一步。天津市第一中心医院营养科主任谭桂军表示，血糖生成指数（又称升糖指数GI）较高的食物，可增加炎症水平，比如，很多人常吃高糖及精制碳水食物。有研究发现，高糖食物可通过扰乱肠道菌群环境，诱发慢性炎症。甜面包、蛋糕等尽量少吃，不少酸奶中的含糖量也很高，购买时看清营养标签。#谁在抢购面包刺客#（生命时报）
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